山東王家園子清真食品釀造有限公司,自97年建廠總投資400多萬,員工120人,占地面積15000平方米,建筑面積5000平方米,生產(chǎn)產(chǎn)品2萬噸以上,主要產(chǎn)品棗米香醋、黃豆醬油15000噸左右,是魯西北的釀造食品公司之一。 王家園子產(chǎn)品采用優(yōu)質(zhì)小米、高粱和樂陵金絲小棗為原料,運用歷經(jīng)百年的**發(fā)酵工藝,其色澤及獨特口味經(jīng)過復(fù)雜的變化自然形成。色澤為琥珀色,體態(tài)澄清,口感酸而不烈,滋味淳厚,回味綿長。 在清朝王家園子的先人們釀造的食醋和醬油在天津、河北、山東北部已得到廣大群眾的質(zhì)量認(rèn)可,很有名氣。九十年代王家園子的傳人在繼承先人們傳統(tǒng)工藝的基 礎(chǔ)上采用金絲小棗、高粱、小麥、梨、蘋果、山楂、桑椹等原料釀造的系列