山西中加石膏山冰酒有限公司成立于2010年7月，由山西省靈石通宇實業有限公司投資，位于靈石縣南關鎮西許村。是以冰葡萄釀造、生產、銷售為主，干型葡萄酒及飲料、飲用水生產銷售為輔的大型冰酒企業。
項目總投資28621萬元，建設內容主要有生產車間、酒窖、庫房、辦公樓及附屬配套設施和設備購置，總建筑面積19995平方米。
項目建成后，可年產冰酒1000噸，干型葡萄酒1000噸，飲料1500噸，飲用水10000噸。
項目是山西省“晉中市能源型經濟轉型試點”的重點項目之一，且本項目在引進并實施過程中，表現良好，所種植的冰葡萄自身各項指標優于原產地，深加工釀制的冰酒達到《冰葡萄酒》國家標準要求。
項目以冰葡萄深加工高新技術手段，加快葡萄深加工產品的開發和商品流通。堅持以“立足農業、服務農民、發展企業、奉獻社會”為指導方針，采取“公司＋基地＋農戶＋市場”的經營模式，實行“產品引導、基地保障、協會聯動、合同訂購”的帶動方式，終達到公司、消費者、社會等多方面的利益同步提高，確保農民增收，促進靈石縣經濟發展。
