味之素考慮出售醬油品牌淘大

日本味之素品牌命名的味精產(chǎn)品不僅遍及每個(gè)日本家庭，更跨越國(guó)境暢銷(xiāo)世界100多個(gè)。而淘大前身為淘化大同食品有限公司，主要業(yè)務(wù)是生產(chǎn)和銷(xiāo)售中國(guó)醬油等亞洲特色的調(diào)味汁及冷凍點(diǎn)心。1991年淘大被法國(guó)巨頭達(dá)能收購(gòu)，當(dāng)時(shí)其主要業(yè)務(wù)在香港和上海。

而在當(dāng)時(shí)，全世界范圍內(nèi)，中式醬油是非常強(qiáng)大的產(chǎn)品，除中國(guó)、香港以外，開(kāi)展全球性事業(yè)的只有淘大和李錦記這兩個(gè)品牌。淘大集團(tuán)在亞洲和歐美都確立了穩(wěn)固的市場(chǎng)地位。統(tǒng)計(jì)數(shù)據(jù)顯示，2005年淘大在香港的調(diào)味汁、冷凍點(diǎn)心市場(chǎng)占據(jù)了30%以上份額；在中國(guó)內(nèi)地液體調(diào)味品市場(chǎng)，淘大的市場(chǎng)占有率已經(jīng)達(dá)到25%，僅次于李錦記；而在英國(guó)，淘大的醬油占據(jù)了55%的市場(chǎng)份額，超過(guò)位于第二位的龜甲萬(wàn)33個(gè)百分點(diǎn)。

十多年后，法國(guó)達(dá)能在全球?qū)嵤┮燥嬃稀灨伞⑷橹破窞楹诵牡氖聵I(yè)集中戰(zhàn)略，為此決定出售非核心業(yè)務(wù)。而淘大所處的醬油領(lǐng)域并不屬其核心事業(yè)，因此被達(dá)能列入了出售行列。達(dá)能集團(tuán)從2005年秋開(kāi)始出售淘大的操作，這給味之素公司提供了機(jī)會(huì)。

而當(dāng)時(shí)，味之素公司開(kāi)展中國(guó)事業(yè)已有20多年，進(jìn)入中國(guó)市場(chǎng)以來(lái)建立了19個(gè)公司，目前主要經(jīng)營(yíng)“魔廚”高湯，干貝素，“紅碗”牌純味精，味嘟嘟咖喱，“悠濃”速溶湯料，海鮮素等。但是對(duì)于味之素而言，這樣的戰(zhàn)績(jī)還不夠。

2006年1月，日本味之素株式會(huì)社對(duì)外宣布，以約18.45億港幣的價(jià)格收購(gòu)了香港達(dá)能亞洲公司旗下的淘大食品集團(tuán)和上海淘大食品集團(tuán)60%的股份。成為當(dāng)時(shí)中國(guó)調(diào)味品市場(chǎng)的一宗并購(gòu)案，也是味之素首次涉足中國(guó)醬油市場(chǎng)。

此次交易使味之素獲得了淘大食品集團(tuán)在香港、北美、歐洲的中式醬油和冷凍食品業(yè)務(wù)。并且，在當(dāng)時(shí)看來(lái)，淘大與味之素的銷(xiāo)售網(wǎng)絡(luò)、商品等具有共通性，可以互相強(qiáng)化銷(xiāo)售能力，增強(qiáng)集團(tuán)競(jìng)爭(zhēng)力及獲利能力。把淘大的品牌加入到味之素的產(chǎn)品中，能夠更加強(qiáng)化味之素的產(chǎn)品結(jié)構(gòu)。利用淘大的品牌力量能在此后為味之素帶來(lái)意想不到的效果。

其實(shí)，國(guó)際巨頭瞄準(zhǔn)國(guó)內(nèi)調(diào)味品企業(yè)并不是少見(jiàn)，比如卡夫亨氏的味事達(dá)，收購(gòu)了太太樂(lè)、豪吉、美極三個(gè)品牌的雀巢，以及上述從達(dá)能手中買(mǎi)淘大醬油日本味之素，聯(lián)合利華也曾經(jīng)收購(gòu)老蔡醬油……雖然國(guó)外“資本大鱷”來(lái)勢(shì)洶洶，大手筆收購(gòu)，是看重中國(guó)調(diào)味品市場(chǎng)發(fā)展?jié)摿Γ布哟罅藝?guó)產(chǎn)調(diào)味品企業(yè)競(jìng)爭(zhēng)壓力。

比如個(gè)合資的調(diào)味品品牌“機(jī)輪牌”醬油，在2000年，新加坡福達(dá)食品集團(tuán)有限公司與南京機(jī)輪調(diào)味品有限公司合資后，由于“機(jī)輪醬油”銷(xiāo)售不暢而被逐漸放棄，轉(zhuǎn)而以生產(chǎn)定位中高端的“味事達(dá)醬油”為主。2010年，亨氏公司以1.65億美元的價(jià)格收購(gòu)福達(dá)食品公司。2011年下旬，福達(dá)正式確認(rèn)機(jī)輪醬油停產(chǎn)，這個(gè)輝煌了七十多年的南京老牌子，最終悄無(wú)聲息地消失了。

以上是對(duì)味之素考慮出售醬油品牌淘大的相關(guān)新聞，與機(jī)輪牌醬油同樣命運(yùn)的還有老蔡醬油，創(chuàng)建于1993年的老蔡醬油，在1998年被聯(lián)合利華收購(gòu)后逐漸銷(xiāo)聲匿跡，基本可以判定已被聯(lián)合利華徹底放棄，但不知道如果淘大再次被易手，其明天將走向何處？