奶酪以其“高鈣”和“優質蛋白”的特點，在消費者心目中留下了健康營養的印象。近幾年來，中國市場對奶酪的需求日益增加，推動了這一品類迅速發展。
近日，北京三元食品股份有限公司（以下簡稱"三元"）推出了一款奶酪新品“珍芯芝士”。這是一款專為中國兒童設計的奶酪產品，能夠有效滿足兒童的健康需求，目前已經在北京多家高端超市上市。
“珍芯芝士”是一款夸克風味奶酪，歷時4年研發而成。其特點便是“五大不添加”，即不含增稠劑、穩定劑、甜味劑、香精和色素等，擁有三倍營養。打開產品包裝后，一層脆口的巧克力里面是著濃濃的芝士乳酪，口感新鮮香醇，是一款風味十足的奶酪佳品。
此前，三元推出的奶酪產品多數供應給餐飲、酒店等，或是通過麥當勞等渠道切入市場。隨著消費升級，三元逐漸意識到，00后將成為未來消費的主體人群，這一群體在選擇乳品時，更加關注營養、健康、身材、美味等元素的均衡。因此，如何挖掘出90后、00后消費者所蘊含的巨大商機，是奶酪品類得以發展的關鍵。
在這一消費背景下，三元強勢推出了這一款專門針對兒童消費者的奶酪新品，并轉向進行校園推廣。近日，三元和北京市校園足球協會達成合作，提出了“芝士是力量”的醒目口號，并簽署《奶酪校園推廣行動共建協議》。共同致力于推進奶酪在中國校園的普及。
對此，有行業人士表示：“這款奶酪的誕生，開啟了乳業消費升級新時代。”
有數據統計，在中國目前的奶酪市場中，近90％的份額依賴于進口，而在本土企業中，蒙牛、伊利、光明、三元等都在奶酪領域有一定的發力，三元便是其中的顯著代表。
據悉，國內的塊奶酪“北京干酪”便是由三元生產，發展至今，三元成為了國內少數具備奶酪生產線的乳企，擁有華北地區的奶酪生產基地，年產量達10000噸以上。20多年來，也一直是麥當勞、肯德基在中國區域的奶酪片供應商。2016年，三元全年奶酪產品的銷售額為3億多元。
進入2017年，三元持續在奶酪業務上發力，逐漸豐富零食市場的奶酪產品種類，此次推出這一款專為中國兒童設計的“珍芯芝士”，便是在奶酪市場中的又一次創新嘗試。
受飲食習慣的影響，目前中國的人均奶酪消費量還不到50g，市場遠未爆發，但近幾年來，奶酪品類得到了長足穩定的發展。根據Euromonitor的數據，2010年時，中國奶酪產品總銷售額為11.5億，到2015年時已經達到35億的規模，年均復合增長率達到24.93%，增速也十分迅猛。
據英敏特報告預測，中國奶酪零售市場的總零售量將在2016-2021年內，以12.8%的年均復合增長率增長，在2021年可達到38830噸。
奶酪營養健康，口感醇厚，因此很多家庭常為孩子購買，推動著兒童奶酪品類保持著穩步的增長。有研究表明，目前，兒童奶酪在奶酪市場內擁有55%的銷量占比，多數以其“優質口感”，“營養補充”和“富有童趣的包裝”作為市場切入點，很多奶酪廠商都相繼推出了兒童奶酪產品，這一細分品類將會得到更進一步的發展。
以上是對珍芯芝士的相關姐好啊，希望對大家有所幫助哦！
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